Melnik to mieszanka unikalnej przyrody i ludzkiej działalności – klify wokół domów na wzgórzach, historia, kultura i wino. Miasto uchodzi za najbardziej romantyczną miejscowość Bułgarii! Ze swą historią, krętymi uliczkami i starymi domami prezentuje się jak widokówka i wyjątkowo czarujący zakątek. Jest to również najmniejsze miasto w Bułgarii, z około 230 mieszkańcami. Położone w najbardziej południowo-zachodnim narożniku Bułgarii w gminie Błagojewgrad, która obejmuje 25 wiosek, Melnik leży w najcieplejszej i najbardziej słonecznej części kraju. Jest on otoczony przez trzy największe pasma górskie- Riła, Pirin i Rodopy, a tym samym oferuje czyste, świeże powietrze i wspaniałe uzdrowiska górskie. Polakom jednak chyba najbardziej kojarzy się z winem, bowiem są tu produkowane, uznawane za jedne z najlepszych, bułgarskie wina.
Miasto Błagojewgrad jest jednym z najważniejszych ośrodków ekonomicznych i kulturowych w południowo-zachodniej części regionu, położony na głównej drodze międzynarodowej łączącej Bułgarię i Grecję. Okolica posiada wiele zasobów naturalnych i jest niezwykle malownicza ze wspaniałymi jeziorami i rzekami dostarczającymi czystą i świeżą wodę źródlaną.
Melnik, zresztą jak cała Bułgaria, oferuje wspaniałe zabytki i przepiękną przyrodę. Obecnie Melnik to chroniony obszar miejski. Mury obronne, okazałe domy i kościoły są świadectwem jego przeszłości i chwały. Przebywając tu można się poczuć, jak w zamierzchłych czasach. Naturalna sceneria tego miasta jest naprawdę niesamowita. Z każdego punktu w mieście można zobaczyć słynne piaszczyste formacje Melnika, które są jednym z najbardziej niezwykłych zjawisk naturalnych, jakie można zobaczyć w całej Bułgarii. Obejmują one obszar 17km kw. Działanie wiatru, wody, słońca i śniegu w ciągu wieków wywołało erozję, która stworzyła nietypowe naturalne rzeźby. Są one wykonane z białych piasków plioceńskich wymieszanych z gliną. Niektóre z najbardziej interesujących i imponujących formacji wyglądają jak grzyby. Poprowadzone trasy turystyczne pozwalają zobaczyć na własne oczy to fenomenalne zjawisko.
Starożytne domy w Melniku zachowały swój urok i styl architektoniczny, który ściśle jest związany z położeniem geograficznym. Miasto jest położone na zboczu góry i oferuje ograniczony teren dla budynków, dlatego domy wydają się być ułożone jeden na drugim i są naprawdę bardzo blisko siebie. Ze względu na nachylenie terenu konieczne było budowanie piwnic z kamienia (tutaj dojrzewają słynne wina). Powyżej piwnic jest jedna lub dwie kondygnacje z białymi fasadami w ramkach z ciemnego drewna i eleganckimi oknami. Wnętrza często obfitują w rzeźbione drewno, kominki i dekoracyjnie rzeźbione szafy drewniane, malowidła ścienne, a niektóre mają nawet w oknach witraże.
Warto zobaczyć Dom Bizantyjski, który jest jednym z najstarszych budynków cywilnych na Bałkanach i wyprzedza architekturę bułgarskiego Odrodzenia Narodowego o kilka stuleci. Mówi się, że dom został zbudowany dla krewnego króla, Elena-Olena, prawdopodobnie był wybudowany w XII lub XIII wieku. Zachowały się tylko zachodnie i południowe zewnętrzne ściany domu. Dom Kordopoulova pochodzi z 1754 i jest zbudowany w stylu bułgarskiego Odrodzenia. Zawiera dekoracyjne malowidła i witraże, pięknie rzeźbione sufity i wspaniałe dekoracje. Piwnica zawiera jedną z największych winiarni w mieście.
Dom Paszy należał do najbogatszego Turka w regionie w ówczesnym momencie, Ibrahima Beya. Został zbudowany dla niego w 1815 roku. Stare kościoły Melnika są także warte uwagi: kościół św. Mikołaja pochodzący z XII wieku, św. Mikołaja Cudotwórcy oraz kościół św. Piotra i Pawła. Hotel Melnik jest także z okresu Odrodzenia Narodowego i oferuje wszystkie standardowe udogodnienia, których można się spodziewać. Tradycyjne bułgarskie dania serwowane są w restauracji i tawernie, gdzie można spróbować słynnych naturalnych win Melnik.
Winnica Melnik ożywia wielowiekową tradycję producentów wina Melnik. Techniki stosowane do produkcji tych słynnych win to mieszanka tradycyjnych metod z nowoczesną technologią. Można skosztować wina w jego naturalnym środowisku – najsłynniejszy jest Melnik St. Nicola o bardzo wysokiej jakości. I choć obszar Melnika słynie z win czerwonych, St Nicola Chardonnay jest rewelacyjnym, białym winem o jakości zachwycającej największych koneserów tego trunku.